Цветная капуста – как вырастить богатый урожай

Цветная капуста – ее соцветия темно-красного, желтого, зеленого цвета являются украшением дачного участка. В то же время этот овощ очень вкусный и полезный. Содержание в ней витаминов, а также таких элементов, как магний, фосфор, цинк значительно выше, чем в белокочанной капусте. Эта культура содержит большое количество белка и очень мало клетчатки, поэтому блюда из нее включают в меню совсем маленьких детей, используют ее и для лечебного и диетического питания.

Цветную капусту несложно вырастить на своем приусадебном участке, если знать несколько правил.

В первую очередь, нужно подготовить грядку для выращивания капусты. Лучше всего она растет после картофеля и свеклы. Осенью почву перекапывают и удобряют – на 1 квадратный метр по 50 г калийных и фосфорных удобрений. 

Цветная капуста может быть белой и разноцветной. При покупке семян лучше выбирать цветные сорта – вкус у них более мягкий. Предпочтительны ранние и средние сорта, так как в средней полосе поздние не успеют созреть. 

Цветная капуста – довольно капризное растение, она реагирует на колебания температуры, недостаток или избыток солнца или влаги и прочие погодные условия. При несоблюдении необходимых условий соцветия не завязываются или распадаются. 

Это растение теплолюбивое, поэтому выращивать его лучше рассадным способом. Высаживать рассаду можно несколько раз за лето. Ранние сорта сеют в марте, а рассаду высаживают через один-два месяца, в зависимости от погодных условий. Средние сорта сеют на рассаду в апреле, а высаживают в грунт примерно через месяц. Поздние сорта высевают в начале июня, высаживают в начале июля. 

Можно сеять семена прямо в почву, но при этом необходимо использовать парники или теплицы. Если же семена сеют в открытый грунт, то делают это не раньше мая, а урожай собирают поздней осенью. 

Для рассады семена капусты замачивают в растворе марганцовки и сеют в отдельные стаканчики. Сверху следует закрыть пленкой и поставить в тепло. Когда появятся всходы, пленку убирают. Росткам необходимо обеспечить температуру не ниже 22 градусов и освещение. 

Когда почва достаточно прогрелась, растения высаживают в землю. На подготовленной грядке выкапывают лунки, поливают теплой водой и высаживают рассаду капусты. Если погода жаркая, растения могут погибнуть, поэтому первое время их лучше чем-нибудь затенять. 

Цветная капуста не любит избытка влаги, поэтому поливают ее один раз в неделю, если очень жарко – два раза. Необходимо регулярно рыхлить землю в лунках, чтобы избежать появления корки. 

Подкармливают цветную капусту три раза за лето с интервалом в две недели органическими удобрениями. 

Вредители цветной капусты – грибки, тля, гусеницы. Эту проблему можно решить, используя химические вещества, которые сейчас продаются в большом ассортименте. Однако следует быть осторожным, так как капуста впитывает их в себя. Лучше посыпать капусту и землю вокруг нее, например, порошком горчицы или красным горьким перцем. Их запах вредители не терпят, и к капусте близко не подлетят.

Добавить комментарий

Также может быть интересно: