Хит-парад интереснейших салатов грядущего лета

Наступает новый летний сезон. Давайте посмотрим: смогли ли мы подготовить ему достойную встречу. Вашему вниманию – хит-парад интереснейших салатов грядущего лета.

1) "Пеперонатта"

Представляет собой изящный овощной салат, который добавит лету нотку легкости.

Что необходимо:

• Четыре красных, три желтых и один зеленый средние сладкие перцы.

• Пара долек чеснока.

• Пятьдесят грамм растительного масла.

• Маслины – банка.

• Петрушка

• Горсть каперсов, соль, перец.

Что делать:

1. Обработанные перцы пассировать на разогретом масле с добавлением чеснока 10 минут.

2. Снять с огня, остудить.

3. Всыпать каперсы, маслины целиком, перемешать.

4. Декорировать петрушкой и подавать на стол.

2) "Адзурра"

Этот салатик – смелое сочетание сладости и остроты, добавит пикантный настрой летнему вечеру.

Что необходимо:

• Дыня. 

• Чеснок свежий – зубчик. 

• Клубника – несколько крупных ягод. 

• Йогурт простой – стакан.

• Мята.

• Бекон. 

• Морская соль.

Что делать:

1. Дыню снять с корки специальной ложкой, чтобы получились шарики. Для этого можно использовать обычную столовую ложку круглой формы. 

2. Клубнику нарезать на четвертинки. 

3. Чеснок и мяту мелко порубить.

4. Бекон обжарить.

5. В миску сложить дынные шарики и остальные составляющие, влить йогурт, аккуратно перемешать.

6. Выложить в салатник, декорировать четвертинками клубники.

3) Салат "Лайт" с томатами черри

Этот салат построен на тонких сочетаниях свежих овощей и зелени, приправленных кислинкой лимона. Подарит заряд бодрости и свежести на весь день.

Что необходимо:

• Цукини.

• Руккола, айсберг, мята.

• Лимонный фрэш. 

• Лук зеленый.

• Куриная грудка

• Томаты черри – 100 гр.

• Масло рафинированное.

• Соль крупная.

• Перец молотый.

Что делать:

1. Цукини вымыть, нарезать тоненькими ломтиками, полить лимонным фрэшем, отставить в сторону.

2. Куриную грудку пожарить до готовности.

3. Салатные листья порвать пальцами, смешать в миске с зеленью петрушки, мяты и зеленым луком, нарезанным кольцами, и черри, порубленными пополам.

4. Добавить цукини и нарезанное тонкими пластинками филе куры. 

5. Смешать масло, специи, фрэш лимона.

6. Влить в салатную массу. Аккуратно перемешать.

7. Выложить в салатник. Декорировать ломтиком лайма.

4) Салат с авокадо

Прекрасным летним спасением для тех, кто заботится о рельефе своего тела, станет этот салат, который наполнит организм витаминами, и подарит чувство легкости.

Что необходимо:

• Салат зеленый – горшочек.

• Сельдерей стебель – пара.

• Перец не горьких сортов зеленый – 350 грамм.

• Огурцы салатные – 250 гр.

• Лук зеленый – 4 пера.

• Авокадо – шт.

• Лимонный фрэш – 20 грамм.

• Чеснок – зубчик. 

• Немного сахара

• Масло рафинированное – 130 грамм.

• Горчица дижонская – половина чайной ложки.

Что делать:

1. Промыть листья салата под проточной водой, обсушить.

2. Сельдерей, перец, лук, авокадо и огурцы резать тонкими дольками. 

3. Просохший салат разорвать на одинаковые куски.

4. Создать заливку из растительного масла и дижонской горчицы.

5. Все смешать в емкости, приправить заправкой и снова перемешать.

5) Салат "Летний ветер"

Для любителей смелых сочетаний фруктов и овощей можно приготовить именно этот летний салат, который не оставит равнодушным никого.

Что необходимо:

• Редька зеленая – штука.

• Яблоко кислое – штука.

• Морковка – штука.

• Огурец салатный – штука. 

• Лук-репка – одна.

• Петрушка крупно резанная – 2 столовых ложки.

• Лук зеленый резанный – стакан.

• Чеснок свежий – зубчик.

• Уксус девятипроцентный – 2 столовых ложки.

• Масло рафинированное –2 столовых ложки.

• Соль, сахар – на ваш вкус.

Что делать:

1. Овощи помыть, зачистить, крупно потереть.

2. Лук шинковать полукольцами, залить уксусом, помять руками, оставить настаиваться.

3. Зелень и зубчик чеснока мелко нарезать.

4. Зелень и овощи сложить в салатницу, посолить, влить оливковое масло, добавить лук.

5. Аккуратно перемешать.

Из этих рецептов каждый сможет найти салат на свой вкус, все они привнесут особенное настроение в летние дни, принося огромную пользу человеку, даря ему бесчисленное количество витаминов.

Добавить комментарий

Также может быть интересно: